Zašto je većina ljudi skeptična prema dijetama? Odgovor je jednostavan - ne može svatko izdržati dijetalnu prehranu, a drugo, učinak je kratkotrajan. Primjerice, gospođa izdrži 2 tjedna, tužno žderući bljutavu hranu, zbog čega osjeća još veću glad, dovede se do idealnih (ili zadovoljavajućih) proporcija, ode na godišnji odmor i momentalno dobije 10 kilograma kojih se teškom mukom riješila.
A najčešće se na tih deset kilograma dodaju još dva, kao neočekivano i neugodno iznenađenje. Što si htio? Tijelo stvara rezervu za crni dan. Što češće i dulje postite, više se debljate nakon apstinencije i kraće je razdoblje u kojem su rezultati vašeg truda vidljivi drugima.
Nabori na trbuhu, dupla brada, masne naslage na bedrima pojavljuju se odmah, kao da nikada nisu nestale. “Sve je u redu, tu smo!” - raduju se omraženi suputnici života (ili bolje rečeno našeg tijela), tjerajući nas da kupujemo odjeću s naznakom veličine koju um ne percipira. 50-52 – kakva je to dijagnoza?!
Francuska dijeta iz Dukana - jedite ukusno i smršavite
Mnogi se, naravno, pomire s viškom kilograma. Postoje uobičajene šale i epiteti koji moralno podržavaju ljude s prekomjernom težinom, kao što su: "trebalo bi biti puno dobrih ljudi", "apetitistički oblici", "zavodljiva figura" i još mnogo toga. Sve to naravno lijepo zvuči, ali tako kažu o ljudima kojima je zapravo potrebno poboljšanje zdravlja. Odnosno u skidanju viška masnog tkiva.
I u tom smislu, Dukan dijeta je od velike vrijednosti za one koji bi htjeli smršaviti, ali ne mogu podnijeti dugotrajno gladovanje. Ova metoda također je prikladna za one koji ne mogu konsolidirati rezultate nakon dugog razdoblja apstinencije od visokokalorične hrane. Suština Dukan dijete je da možete jesti koliko god želite, ali samo one namirnice koje autor sustava mršavljenja dopušta.
Načela francuske Dukanove dijete
Jelovnik Dukan dijete dizajniran je za nekoliko faza. Prvi traje 3-7 dana, ovisno o tome koliko kilograma planirate izgubiti. Nije slučajno da se u početnoj fazi Dukan dijete jelovnik naziva napad. Upravo u tom razdoblju morat ćete se riješiti 2 do 4 kilograma. Čovjek zaista vidi da skidanje masnih naslaga nije tako teško kao što se činilo i to je vrlo pozitivan psihološki moment.
U Dukanovoj dijeti popis proizvoda je vrlo raznolik, ali prevladavaju proteinske namirnice koje se mogu konzumirati u neograničenim količinama (to jest, dok se potpuno ne zasiti). Ugljikohidrati i glukoza koji nedostaju tijelu sintetiziraju se iz zaliha masti, zbog čega čovjek tako brzo mršavi. Ali, čak i kada koristite različite recepte u Dukan dijeti, moramo imati na umu da su nam, osim proteina i ugljikohidrata, potrebni vitamini, mikroelementi i aminokiseline.
U drugoj fazi dijete francuskog nutricionista u prehranu treba uključiti povrće. Višak masnih rezervi u ovom razdoblju, iako se smanjuje, nije tako brz kao u prvoj fazi (napad Dukan dijete). U pravilu, osoba gubi jedan kilogram u tjedan dana. Trajanje dijete ovisi o količini viška kilograma (u kilogramima). U Dukan dijeti nema nevažnih faza, sve su neraskidivo povezane jedna s drugom i moraju se slijediti u strogo određenom slijedu.
Konsolidacija rezultata nakon Dukan dijete
Dukanova proteinska dijeta daje pozornicu za konsolidaciju postignutih rezultata. Ona u biti predstavlja prijelaz sa stroge dijetalne dijete na redovnu prehranu. Postupno se dijetalnim jelima dodaju žitarice, tjestenina i sirevi. Trajanje ove faze francuske dijete za mršavljenje ovisi o tome koliko ste kilograma uspjeli izgubiti u prethodnom razdoblju. Nakon izračuna težine izgubljene tijekom primjene Dukan dijete, izračunava se trajanje treće faze. Za svaki izgubljeni kilogram potrebno je 10 dana. Dakle, ako je osoba izgubila 3 kilograma, vrijeme konsolidacije je 30 dana.
Stabilizacija
Četvrta faza u Dukan proteinskoj dijeti naziva se stabilizacija. Tijekom tog razdoblja potrebno je poštivati nekoliko uvjeta, osim ako nema ozbiljnih ograničenja na izborniku. Prvo, morate što više hodati na svježem zraku (hodajte najmanje 20 minuta ujutro i navečer). Drugi je uključivanje "napadajućih" recepata u Dukan dijetu jednom tjedno. Treće, uvedite u svakodnevnu prehranu zobene mekinje – 3 žlice dnevno. Razdoblje stabilizacije je individualno (proračun Dukan dijete po fazama treba obaviti nutricionist), ali ni u kojem slučaju ne smije biti kraće od 14 dana.
Dopuštene namirnice na Dukan dijeti - prva faza
Najintrigantniji aspekt Dukan Attack dijete je popis namirnica. Dakle, što mogu jesti oni koji odaberu ovu opciju mršavljenja? U prvoj fazi dopušteno je jesti nemasnu govedinu i perad (bez kože), ribu, plodove mora, jaja i šunku. Od mliječnih proizvoda možete jesti svježi sir, mlijeko, kefir, jogurt (malomasni). Proizvodi se kuhaju na pari ili u vodi s malo soli. Osim glavnih proizvoda Dukan dijete, možete dodatno kupiti luk, češnjak, limun i začinsko bilje. Kava, čaj, kompot od sušenog voća - neograničeno (ali i bez šećera). Osim navedenog, u knjizi Dukanove dijete navodi se da svaki dan morate piti 2 litre vode i pojesti jednu i pol žlicu zobenih mekinja (u drugoj i trećoj fazi - 2, odnosno 3 žlice). Mekinje potiču rad crijeva, poboljšavaju kvalitetu probave i smanjuju količinu lošeg kolesterola.
Druga faza
U drugoj fazi Dukanove dijete recepti postaju raznovrsniji. Dijeta uključuje šparoge, celer, mahune, papriku, krastavce, rajčice i špinat. Povrću možete dodati nekoliko kapi maslinovog ulja i popiti 50 grama suhog vina. Za one koji planiraju izgubiti više od 10 kilograma, jelovnik Dukan dijete predviđa izmjenu proteinskih i proteinsko-povrtnih dana (pet + pet).
Treća faza
U trećoj fazi možete dodati malo voća (ne više od 100 grama) u glavni jelovnik, osim banana, grožđa, trešanja, dinja. Dopušteno je koristiti začine, dodati krumpir, rižu, tjesteninu u prehranu, ali ne više od jednom tjedno.
Četvrta faza
Možete jesti sve, ali jedite proteinsku hranu jedan dan u tjednu.
Važno! U svim fazama, proizvodi od brašna, slastice, slatkiši, šećer, instant hrana, maslac, alkohol, mast i masno meso isključeni su iz jelovnika Dukan dijete.
Možete izraditi vlastiti jelovnik na temelju popisa dopuštenih proizvoda. Njihovo međusobno kombiniranje, s francuskom Dukan dijetom, nije od temeljne važnosti.
Primjer izbornika faze napada
- Ujutro možete pojesti 3 kuhana jaja, krišku nemasne šunke i popiti šalicu crne kave.
- Drugi doručak: Nezaslađeni jogurt i svježi sir.
- Za ručak - bilo koja jela od mesa i ribe (pečena riba, piletina, kuhano meso sa začinskim biljem).
- Popodnevni snack - 100 grama kuhanih plodova mora (škampi, lignje) s limunovim sokom.
- Večera: riba na žaru, kuhana govedina, kefir.
Jela za drugu i treću fazu možete pronaći u knjizi Dukanove dijete ili je možete sami smisliti, uzimajući u obzir sva ograničenja i preduvjete.
Dukanove dijete: indikacije
Dijeta je primjerena za sve zdrave osobe, muškarce i žene starije od 18 godina.
Kontraindikacije
- trudnoća i dojenje;
- bolesti kardiovaskularnog sustava;
- bolesti endokrinog sustava;
- virusni i kronični hepatitis, bolesti bubrega.
Prednosti Dukan sustava prehrane
Kilogrami nestaju zauvijek, glad se ne osjeća. Obroci nisu vremenski vezani, svi proizvodi su na akciji. Dijeta je pogodna čak i za gurmane - možete jesti ukusno bez rizika od debljanja.
Protiv
Recenzije o francuskoj prehrani uglavnom su pozitivne. Potreban rezultat se postiže sto posto, i održava se dugo vremena. Nedostaci uključuju dugo razdoblje ograničenja, veliki broj različitih namirnica uključenih u prehranu, usklađenost s dodatnim uvjetima (na primjer, dnevne šetnje).
Kako napustiti Dukan dijetu
Četvrta faza je izlazak iz Dukan dijete. Glavna stvar je, nakon ukidanja svih ograničenja, ne zanositi se brašnom i slatkom hranom, koja uvijek uzrokuje metaboličke poremećaje. Inače, možete jesti ukusno i raznoliko, a da se ne ograničavate na svoja omiljena jela, deserte i pića.