Hipoteza o dobrobiti i štetnosti konzumiranih prehrambenih proizvoda za tijelo, ovisno o krvnoj grupi osobe, pojavila se prije više od 20 godina. Njegovi postulati do danas nemaju ozbiljnu bazu dokaza! Međutim, to ne sprječava da sustav prehrane krvnih grupa bude popularan među ljudima koji prate svoje zdravlje i težinu. Neki od njegovih aspekata podložni su skepticizmu nutricionista, dijetetičara i drugih medicinskih stručnjaka. Nitko ne poriče njegove opće dobrobiti! Bazira se na zdravoj ishrani i izbacivanju nezdrave hrane. Prelazak na takvu prehranu sam po sebi liječi tijelo i pospješuje mršavljenje.
Prehrana prema krvnoj grupi: povijest pojave, glavna ideja
Po prvi put, podaci o sustavu prehrane prema krvnoj grupi pojavili su se 1996. godine. Utemeljitelj dijete bio je američki naturopatski liječnik Peter D'Adamo. Njene ideje iznio je u djelu "4 krvne grupe – 4 načina života". Knjiga je ubrzo postala bestseler! Opisani sustav prehrane stekao je veliki broj sljedbenika i do danas je dijeta po krvnim grupama vrlo popularna. Slijede ga oni koji žele smršaviti i pristaše zdravog načina života.
Glavna ideja sustava je da ovisno o krvnoj grupi tijelo zahtijeva različite namirnice. Pravilna prehrana poboljšava metabolizam, liječi unutarnje organe, daje tonus i dugovječnost. Neodgovarajuća prehrana dovodi do tromboze, pretilosti, poremećaja biokemijskog sastava krvi, bolesti organa i sustava.
Prema D'Adamu, postojanje određene krvne grupe nije samo po sebi zadano, već rezultat evolucije. Na njegov sastav utjecao je teren i način dobivanja hrane. Utvrdili su prevlast određenih prehrambenih proizvoda u ljudskoj prehrani - meso, mliječni proizvodi, biljna hrana. Kao rezultat toga, formirane su različite krvne grupe. Dijeta prikladnom hranom riješit će vas ljudskih bolesti i održati vas vitkima. Prehrana neprikladnom hranom remeti metaboličke procese i izaziva prekomjerno povećanje tjelesne težine.
Prehrana i znanost o krvnim grupama
Od pojave sustava prehrane po krvnim grupama, provedeno je više od 1500 studija. Njihov cilj je otkriti odnos između sastava plazme i vrste hrane koju konzumiraju. Samo 16 eksperimenata potvrdilo je postojanje djelomične korelacije. Takvi rezultati nisu dovoljni da bi se postulati teorije smatrali pouzdanima.
Nutricionisti i dijetetičari pobijaju ideju da konzumirana hrana utječe na sastav krvi. Daju primjere biljnih i životinjskih bjelančevina. U tijelu se razgrađuje na aminokiseline. Struktura im je identična bez obzira na podrijetlo prehrambenog proizvoda.
Postulat o korelaciji krvnih grupa i prehrambenih proizvoda samo je mišljenje osobe bez medicinske prakse. Nema ozbiljne znanstvene osnove. Posebnost je u tome što prelazak na takvu prehranu poboljšava vaše zdravlje i pomaže u gubitku male težine. Ovo je sasvim logično! Vrste prehrane koje predlaže uključuju samo zdravu hranu. Ne sadrže peciva, slatkiše i druge izvore brzih ugljikohidrata i trans masti. Pridržavanjem uravnotežene i zdrave prehrane vaša će težina sigurno pasti. Poboljšat će se rad metabolizma, vitalnih organa i sustava.
Osnove prehrane po krvnoj grupi
Ključna ideja ovakvog sustava prehrane je da je krvna grupa nastala u procesu evolucije zbog dominantnih namirnica u prehrani. Prema Peteru D'Adamu, planet su izvorno naseljavali samo ljudi s krvnom grupom I. Ostatak je nastao kasnije zbog promjena u prehrani. Tako su se prvi ljudi hranili isključivo povrćem i voćem. Nakon toga temelj njihove prehrane bila je hrana životinjskog podrijetla. Kako je uzgoj napredovao, prehrana se obogaćivala žitaricama i mliječnim proizvodima. Takvi su procesi popraćeni promjenama u biokemijskom sastavu krvi i izgledu njegovih pojedinih skupina.
Dijeta po krvnim grupama dijeli ljude na 4 tipa ovisno o biokemijskom sastavu. Tako je D'Adamo identificirao 4 tipa ljudi:
- "Lovci" (O).Nosioci I krvne grupe. Pojavili su se prije više od 1000 godina u Africi. Temelj njihove prehrane su životinjski proizvodi.
- "Poljoprivrednici" (A).Nosioci krvne grupe II. Oni koji su počeli obrađivati zemlju. Njihova prehrana temelji se na žitaricama, povrću i voću.
- "Nomadi" (B).Osobe s krvnom grupom III. Narodi koji više nisu vadili hranu, već su je samostalno proizvodili. Nakon što su pripitomili životinje, dobili su mliječne proizvode.
- "Mješoviti" (AB).Nositelji IV krvne grupe. Ljudi koji su se pojavili zbog ujedinjenja farmera i nomada. Njihova prehrana temelji se na žitaricama i mliječnim proizvodima.
Za svaku od 4 gore navedene vrste ljudi, Peter D'Adamo je osigurao 3 kategorije proizvoda. 1 – korisno. Oni prijaju tijelu, potiču metabolizam i poboljšavaju zdravlje. 2 – neutralno. Oni ne donose nikakvu korist, ali ni ne štete tijelu. 3 – štetno. Kako se apsorbiraju, oni truju tijelo određenom krvnom grupom. Zdrave namirnice trebaju biti osnova prehrane, a štetne se mogu konzumirati samo povremeno iu malim količinama.
Rh faktor i prehrana prema krvnim grupama
Rh faktor ne utječe na probavu hrane i apsorpciju hranjivih tvari. Popisi dopuštenih, neutralnih i zabranjenih proizvoda za vlasnike skupina I i III su identični, bez obzira na Rh faktor. Razlikuju se za one koji imaju II i IV krvnu grupu. U takvim negativnim skupinama proteinska masna hrana je kontraindicirana. Potrebno je jesti više voća i bobica kako bi se održala ravnoteža vode i soli.
Prehrana prema krvnoj grupi 1 (tip O)
Prehrana prvih predstavnika čovječanstva sastoji se uglavnom od životinjskih bjelančevina, jer im je glavna aktivnost bio lov. Nositelji ove krvne grupe, prema D'Adamu, imaju jak imunitet, aktivan probavni sustav i spor metabolizam. Sustav prehrane za "lovce" poboljšava metabolizam i uklanja višak kilograma. Preporučeni dnevni kalorijski unos je od 1500 do 1800 kcal. Donja tablica hrane krvne grupe 1.
| Zdrava hrana | Neutralni proizvodi | Štetni proizvodi |
|---|---|---|
| Govedina, puretina, iznutrice | Patka, zec, jaja | Buženina, slanina |
| Maslinovo ulje, laneno sjeme | Margarin, bakalar, suncokretovo ulje, sojino ulje | Ulje od kikirikija, kukuruz |
| Haringa, losos, skuša, bakalar, iverak, alge | Plodovi mora, grgeč | Slana, dimljena riba |
| Sjemenke bundeve, orah | Bademi, lješnjaci, pinjoli, sjemenke suncokreta | Mak, pistacije, kikiriki |
| Proizvodi od skute | Mlijeko, vrhnje, sladoled, jogurt, sir | |
| Suhe šljive, šljive, trešnje, jabuke | Lubenica, ananas, banana, kruška, kivi, brusnica, nektarina, grožđice, ogrozd, grožđe | Citrusi, jagode, avokado, kokos |
| Čaj od lipe | Zeleni čaj, čaj s kamilicom, malinom, majčinom dušicom | Čaj s gospinom travom, lišćem jagode |
| Heljda, biserni ječam, ječmene žitarice, proso | Tjestenina, griz, palenta, rolovana zob | |
| Špinat, cikla, brokula, bundeva, repa | Šparoge, paprika, rajčica, tikvica, rotkvica, krastavac | Šampinjoni, bijeli i cvjetača |
Primjer dnevnog jelovnika
Osnova jelovnika za osobe s krvnom grupom I je proteinska hrana. Preporuča se 5 obroka dnevno. Čestim malim obrocima ubrzava se metabolizam, koji je kod lovaca obično spor. Preporuke prehrane za 1 pozitivnu i negativnu krvnu grupu su identične. Približna dnevna prehrana izgleda ovako:
- Doručak – ječmena kaša, goveđi kotlet na pari, čaj od lipe;
- Drugi doručak – tost od raženog brašna sa svježim sirom, jabukom;
- Ručak – juha od bundeve, varivo od jetrica sa slatkim krumpirom, zeleni čaj;
- Popodnevni snack - šaka oraha i suhih šljiva;
- Večera – kunić sa špinatom u pećnici, čaj s kamilicom.
Prehrana po I krvnoj grupi i mršavljenje
Za intenzivno mršavljenje na takvom sustavu prehrane, nositelji krvne grupe I trebaju uzeti u obzir sljedeće preporuke:
- Osnova jelovnika su plodovi mora. Jedite morsku travu;
- Izbjegavajte prženu i dimljenu hranu;
- Odaberite zeleno povrće;
- Uključite umjereni kardio u svoju svakodnevnu rutinu.
Prehrana prema II krvnoj grupi
Prema tipologiji Petera D'Adama, "farmeri" su ljudi s labilnim živčanim sustavom. Možete ga ojačati odbijanjem jesti meso. Naturopat nudi 2 vrste dijete za "farmere" ovisno o Rh faktoru. U nastavku su preporučene i zabranjene namirnice za drugu krvnu grupu s pozitivnim i negativnim Rh faktorom, kao i preporučeni dnevni jelovnik.
Prehrana prema pozitivnoj krvnoj grupi II
Prehrana prema krvnoj grupi 2 uključuje zabranu pržene, začinjene, kisele i slane hrane. Kao iznimka prikazan je minimum slatkiša.
Tablica prehrambenih proizvoda za krvnu grupu 2 pozitivna
| Zdrava hrana | Neutralni proizvodi | Štetni proizvodi |
|---|---|---|
| Haringa, skuša, losos, jesetra | Štuka, alge | Slana, dimljena riba, plodovi mora |
| Životinjsko meso, perad, iznutrice | ||
| Kikiriki, sjemenke bundeve | Badem | Pistacija |
| Grah | Grašak, šparoge | |
| raženi kruh | Pečenje | |
| Sojino mlijeko | Kozje mlijeko, fermentirani mliječni proizvodi | Kravlje mlijeko, vrhnje, sladoled |
| Špinat, cikla, mrkva, luk, brokula, gljive | Prokulica, avokado | |
| Suhe šljive, citrusi, jabuka, trešnja, ananas | Kokos, banana | |
| Voće, sokovi od bobičastog voća, zeleni, biljni čajevi, crna kava | Alkohol, sok od rajčice, crni čaj |
Na temelju dopuštenih proizvoda, neće biti teško napraviti korizmeni jelovnik za bilo koje vremensko razdoblje. Ispod je primjer odgovarajuće dnevne prehrane za pozitivnu krvnu grupu 2:
- Doručak – svježi sir s vrhnjem i orasima, jabuka, crna kava;
- Ručak - nemasni boršč, varivo od povrća s gljivama. Raženi kruh s topljenim sirom, zeleni čaj s limunom;
- Večera – pečena pastrva s prokulicama, čaj s kamilicom.
Idealni međuobroci tijekom dana su orašasti plodovi, suhe šljive, sjemenke bundeve. Preporuke prehrane za pozitivnu krvnu grupu 2 identične su za žene i muškarce.
Tablica namirnica za negativnu krvnu grupu II
| Zdrava hrana | Neutralni proizvodi | Štetni proizvodi |
|---|---|---|
| Šaran, haringa | ||
| Jaje | Meso životinja i peradi, iznutrice | |
| Grašak | Grah | |
| Gljive, špinat | Paprika, krastavac, krompir, patlidžan, kupus | |
| Agrumi, marelica, svo bobičasto voće | Grožđice, kivi | Banana, mango |
| sjeme bundeve | Suncokretovo sjeme, badem | |
| Maslinovo ulje | ricinusovo ulje | |
| Sir | ||
| Sokovi od voća i bobica, biljni čajevi |
Približna dnevna prehrana za 2 negativne krvne grupe je sljedeća:
- Doručak – 2 kokošja jaja, marelica, zeleni čaj;
- Ručak – juha od pirea od graška, pečeni šaran, desert od voća i bobičastog voća, biljna infuzija;
- Večera – pirjane lisičarke sa špinatom, čaj s majčinom dušicom, šakom grožđica, bademima.
Prehrana prema II krvnoj grupi i mršavljenje
Kada planirate brzo izgubiti težinu pri prelasku na takav sustav prehrane, uzmite u obzir sljedeće savjete:
- Izbjegavajte jesti slatkiše i peciva;
- Izbjegavajte prekomjerni rad, stres, emocionalni stres;
- Vježbajte jogu, hodajte, plivajte.
Prehrana prema krvnoj grupi 3 (tip B)
Prehrana koja se temelji na proteinima i biljnoj hrani korisna je za tijelo "nomada". Za njih je idealna prehrana s minimalnim unosom šećera. Vjeruje se da se probavni sustav osoba s krvnom grupom III brže prilagođava promjenama, pa prijelaz na odgovarajuću vrstu prehrane neće biti težak.
Tablica namirnica za III krvnu grupu
| Zdrava hrana | Neutralni proizvodi | Štetni proizvodi |
|---|---|---|
| Meso kunića i janjetine | Nusproizvodi, govedina, pureće meso | Kuhana svinjetina, pileće meso |
| Iverak, skuša, losos, kavijar | Haringa, jesetra | Smuđ, plodovi mora |
| Hercules, riža, proso | Tjestenina | Pšenica, palenta, ječam, raž, heljda |
| Soja, grah, grah | Zeleni grah, bijeli grah | Leća |
| Cikla, patlidžani, kupus, mrkva, paprika | Batat, krastavac, zelje, bundeva, češnjak | Rajčica |
| Banana, marelica, ananas, šljiva | Kruška, kokos, šipak | |
| Mliječni proizvodi | Mlijeko, maslac | Sojino mlijeko |
| Voćni sokovi, zeleni čaj | Vino, kava |
Popis dopuštenih i neutralnih prehrambenih proizvoda za pozitivnu i negativnu krvnu grupu 3 je opsežan, pa će dnevna prehrana biti raznolika. U nastavku je približan dnevni jelovnik:
- Doručak – svježi sir s bananom, kava s mlijekom;
- Ručak – juha od kupusa s govedinom, pirjani grah s jetrom, zeleni čaj;
- Večera – prosena kaša s pečenom pastrvom, salata od povrća, čaj.
Prehrana prema III krvnoj grupi i mršavljenje
Konzumiranje negativne i pozitivne krvne grupe 3 pomoći će vam da smršavite ako slijedite sljedeće savjete:
- Obavezan doručak, bez kasnih večera;
- Uzimanje lecitina, magnezija;
- Joga, trčanje, tenis. Preporučuju se sobni bicikl i trkaće hodanje.
Prehrana prema krvnoj grupi 4 (tip AB)
"Mješoviti" tip kombinira karakteristike svojstvene organizmima "poljoprivrednika" i "nomada". Prema D'Adamu IV krvna grupa je najmlađa. Zdravi proizvodi za svoje vlasnike idealni su za mlade. Preporuča se 5 obroka dnevno. Vlasnici "mješovitog" tipa trebali bi izgraditi svoju prehranu uzimajući u obzir podatke navedene u tablici.
Tablica proizvoda za IV pozitivnu krvnu grupu
| Zdrava hrana | Neutralni proizvodi | Štetni proizvodi |
|---|---|---|
| Kunić, puretina, janjetina | Nusproizvodi | Meso peradi, kuhana svinjetina |
| Smuđ, bakalar, skuša | Plodovi mora, iverak, slana riba | |
| Fermentirani mliječni proizvodi, kozje mlijeko | Kravlje mlijeko, sladoled | |
| Maslinovo ulje | Ulje od kikirikija, laneno ulje | Suncokretovo, kukuruzno, pamučno ulje |
| Leća, soja, grah | Slanutak | |
| Orah, kikiriki | Bademi, pistacije, indijski oraščići, pinjoli | Sjemenke suncokreta, sjemenke bundeve |
| Cikla, kupus, krastavac, batat, celer, mrkva | Rajčica, zeleni luk | Avokado, kukuruz, gljive, rotkvica, paprika |
| Kivi, smokve, grožđe, ananas, grejpfrut, šljiva | Bobičasto voće, dinja, breskva, datulje | Kokos, mango, kaki, šipak, banana |
| Kava, zeleni čaj | bijelo vino | Crni čaj, gazirana pića |
Prilikom izrade jelovnika za osobe s IV pozitivnom krvnom grupom, napunite prehranu vitaminima i elementima. Poželjne mogućnosti obrade hrane su pirjanje, kuhanje, kuhanje na pari. Približan dnevni jelovnik za "mješoviti" pozitivni tip je sljedeći:
- Doručak – svježi sir s orasima i bobicama, kava;
- Drugi doručak – kaša od leće, breskva;
- Ručak - riblja juha, pirjani kunić s cvjetačom, zeleni čaj;
- Popodnevni snack - jogurt s bobicama;
- Večera – salata od povrća s grahom, pečena puretina s krumpirom, zeleni čaj.
Prehrana prema IV negativnoj krvnoj grupi
Postoji samo 1% ljudi na planeti koji imaju ovu krvnu grupu. Preporuke za izradu prehrane za "mješoviti" negativni tip mogu se pronaći u nastavku:
| Zdrava hrana | Neutralni proizvodi | Štetni proizvodi |
|---|---|---|
| Puretina, meso kunića | Nusproizvodi | Kuhana svinjetina, govedina, pileće meso |
| Štuka, skuša, tuna | haringe | Smuđ |
| Kikiriki, orasi | Bademi, indijski oraščići, pinjoli | Suncokretovo sjeme, sezam |
| Hercules, riža | Pšenične mekinje | |
| Smokve, banane, šljive, sušeno voće | Breskva, jabuka, kruška, bobičasto voće | Mango, šipak, naranča |
| Kupus, krastavci, repa | Tikvice, mrkva, batat, šparoge, rajčica | Ljuta paprika, artičoka |
| Grah, soja | Grah | |
| Fermentirani mliječni proizvodi, skuta | Tvrdi sir, obrano mlijeko | Masni mliječni proizvodi |
| Maslinovo ulje | Kukuruz, suncokretovo ulje | |
| Voćni i bobičasti sokovi, biljni izvarak, kava, zeleni čaj | crno vino | Sok od naranče, crni čaj, jaka alkoholna pića |
Dnevna prehrana vlasnika "mješovitog" negativnog tipa može biti sljedeća:
- Doručak - zobene pahuljice s kruškom i breskvom, tost s mozzarellom, kava;
- Drugi doručak - svježi sir začinjen kefirom, svježe iscijeđen sok od jabuke;
- Ručak – juha od puretine i graha, riža s jetrom, zeleni čaj;
- Popodnevni snack - kefir, sušeno voće;
- Večera – povrće kuhano na pari sa zecom, juha od šipka, smokve.
Ova vrsta jelovnika kombinira nemasno meso. Obroci trebaju biti lagani, bogati antioksidansima i energijom. Prema D'Adamu, osoba koja slijedi takvu dijetu će nakon 6 mjeseci primijetiti pozitivan učinak u obliku gubitka težine, povećanja tonusa i općeg pomlađivanja tijela.
Prehrana po IV krvnoj grupi i mršavljenje
Kada prijeđete na takvu dijetu kako biste smršavili, poslušajte sljedeće savjete:
- Minimalni unos masti. Osnova prehrane su proteini, biljna hrana;
- Obavezan je unos selena, cinka i B vitamina;
- Redovita tjelesna aktivnost. Prikladni su trčanje, plivanje, vožnja bicikla.
Prednosti i nedostaci prehrane prema krvnoj grupi
Dijeta po krvnoj grupi uzrok je višegodišnjih polemika u medicinskoj zajednici, među nutricionistima i nutricionistima. Zapravo, pridržavajući se toga, milijarde ljudi smršavile su, poboljšale tonus i poboljšale zdravlje. Među prednostima takve prehrane su:
- Razni popisi zdravih i neutralnih proizvoda;
- Uravnotežena prehrana, optimalan omjer hranjivih tvari;
- Nema teške, nezdrave hrane;
- Udobnost sustava napajanja. Na takvoj dijeti osoba neće osjećati glad ili nedostatak snage;
- Dopuštena je rijetka konzumacija štetne hrane.
Nedostaci sustava prehrane prema krvnoj grupi uključuju:
- Ne postoji znanstvena osnova za učinkovitost dijete;
- Dugotrajna dijeta. Minimalno – 6 mjeseci. Zapravo, ovo nije dijeta, već način života kojeg se osoba mora stalno pridržavati.
- Niska učinkovitost u gubitku težine. U šest mjeseci pridržavanja takvog sustava moći ćete izgubiti 3-8 kilograma;
- Postoje kontraindikacije.
Kontraindikacije
Zabranjeno je prijeći na dijetu po krvnoj grupi ako postoje sljedeće kontraindikacije:
- Trudnoća, dojenje;
- Kardiovaskularne bolesti;
- Dijabetes;
- Bolesti gastrointestinalnog trakta;
- Zarazne, virusne bolesti.
Ne zaboravite da sustav prehrane krvnih grupa nema dovoljno dokaza. Dijeta se temelji samo na hipotezama i mogu je se pridržavati samo zdravi ljudi. Međutim, on predstavlja strožu verziju pravilne prehrane. Ovaj sustav pomoći će vam da smršavite, poboljšate svoje zdravlje i produžite život. Takvi su razlozi dovoljni da sami procijenite učinkovitost prehrane prema svojoj krvnoj grupi!